มะม่วงถือเป็นหนึ่งในผลไม้ยอดนิยมของฤดูร้อน โดยเฉพาะในช่วงเดือนมีนาคมถึงเมษายนที่ผลผลิตออกมาจำนวนมาก หลายคนชื่นชอบรสชาติของมะม่วงทั้งแบบดิบและแบบสุก ซึ่งขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน อย่างไรก็ตาม มีผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่งได้โพสต์ภาพมะม่วงสุกสีเหลืองสวย แต่สังเกตเห็นเส้นสีดำเล็ก ๆ ฝังอยู่ในเนื้อมะม่วง จนเกิดความสงสัยว่าอาจเป็นพยาธิหรือสิ่งแปลกปลอม โดยระบุข้อความว่า “แฟนปอกเปลือกมะม่วงให้กิน แต่สีดำ ๆ ที่ฝังอยู่ในเนื้อมะม่วงนั้นคือพยาธิในมะม่วงหรือเปล่า” ต่อมา มีผู้เข้ามาให้ข้อมูลว่า เส้นสีดำดังกล่าวไม่ใช่พยาธิ แต่เป็นลักษณะที่เรียกว่า Resin Canal Discolouration (RCD) ซึ่งเป็นท่อยางตามธรรมชาติของมะม่วง เมื่อผลสุกจะเห็นเป็นเส้นสีน้ำตาลเข้มหรือดำบริเวณเนื้อผล ลักษณะคล้ายเส้นใย ทั้งนี้ เส้นใยดังกล่าวไม่ได้เป็นอันตรายต่อสุขภาพ และแบคทีเรียที่อาจพบร่วมกันบนผิวมะม่วงก็ไม่ได้ก่อโรคในมนุษย์ อีกทั้งส่วนใหญ่ก็มักตายไปในกระบวนการขนส่ง …
กระจ่างแล้ว! เส้นใยดำบนผิวมะม่วง คืออะไร เชื่อว่าหลายคนไม่รู้ อ่านเพิ่มเติม